别怕红肉致癌 看希腊人吃啥

2017年03月20日 14:49   编辑:尚楚   来源:正北方网

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摘要:如今,我们的饮食种类越来越多,可以说早已超越了旧时皇帝的享受,但能吃的东西又好像越来越少了,比如我们吃了多年的香肠、培根等加工肉制品,一夜之间就成了“致癌物”。......

如今,我们的饮食种类越来越多,可以说早已超越了旧时皇帝的享受,但能吃的东西又好像越来越少了,比如我们吃了多年的香肠、培根等加工肉制品,一夜之间就成了致癌物。那到底吃什么,怎么吃才能保证我们的健康呢?医生们表示:看希腊人吃啥就行了。

希腊人的饮食,即我们常说的地中海饮食中包含大量蔬菜、坚果和水果,以及限制一定量的肉和乳制品,这种饮食结构正是有益健康的吃法。大量研究显示,地中海饮食有助延寿,且有助于降低人们患癌症和心血管疾病的风险,还能让大脑更健康年轻。

另外,地中海饮食还能帮人们保持健康的体重,让腰围变小。这不仅对整体健康有益,也能让人更自信,从而促进心理健康。

所以说,在我们小的时候,父母总是在饭桌上督促我们吃完碗里的蔬菜,这一点就符合地中海饮食的原则。那么怎样才能吃得像个希腊人呢?

诀窍就是换着样的多吃蔬菜:让你的饮食以蔬菜、豆类和谷类为主;一周吃至少两次鱼肉和禽肉;零嘴吃坚果和水果;无需过分的避免摄入碳水化合物,一天可以吃三份,是全谷物更好;如果饮酒,在晚饭的时候享受一杯红酒;烹调菜肴的时候用橄榄油,别用黄油;限制饱和脂肪、肉和乳制品的摄入。

至于仍然无法舍弃培根、火腿的人,也不必太过紧张,并不是只要吃了加工肉制品就一定会患癌症。但应保持的底线是,别拿肉当主食,而是偶尔一次的特别大餐。

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