它是几块钱就能买到的“四季神药”,抗癌护肝消水肿,每家必备

2017年09月10日 07:41   编辑:无邪   来源:营养师张小佩

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它被古人称为“四时神药”,因为功效广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效,它就是茯苓。又名松腴、不死面、万灵桂,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色,产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。

茯苓的神奇传说

据说苏辙少时多病,夏则脾不胜食,秋则肺不胜寒。治肺则病脾,治脾则病肺,服药而不愈。32岁那年,苏辙学习气功,食茯苓,一年疾竟愈。此后,他便研究药物养生。他认为,茯苓乃补肾脾之养生珍品,可“解急难于俄顷,破奇邪于邂逅。”遂创作《服茯苓赋并引》写道:文中写道:服茯苓可以固形养气,延年而却老者。久服能安魂魄而定心志,颜如处子,神止气定。

茯苓的功效

1、抗癌

现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,含有丰富的抗癌成分,其中包括抗癌的维生素和微量元素,氨基酸,茯苓多糖等,可以抑制癌细胞的产生,破坏癌细胞的DNA,移除我们体内致癌的自由基等,不管是用来预防癌症还是用来治疗癌症,茯苓都有着非常明显的功效。另外茯苓对消化道溃疡、肝损伤都有明显的保护作用等。

2、护肝

茯苓中的主要成分为茯苓聚糖,含量很高。对多种细菌有抑制作用;能降胃酸,对消化道溃疡有预防效果;对肝损伤有明显的保护作用等。

3、消水肿

茯苓的最大药用价值是渗湿利尿,但加工品种众多,药效亦有所偏重,如茯苓皮:茯苓菌核的外皮,功能利水肿。赤茯苓:削去外皮后的淡红色部分,功能渗利湿热。白茯苓:切去赤茯苓后的白色部分,亦称茯苓,切成小方块,功能渗湿健脾。所以茯苓,白色者补,赤色者利。

推荐三款茯苓粥

1、茯苓赤小豆粥

除湿健脾,利水消肿。主治肝硬化腹水。

2、茯苓莲豆粥

健脾益胃、行气利水。特别适合平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的友们。

3、茯苓粳米粥

具有益心脾、利水湿、扶正祛邪的作用。

看了这么多,还觉得茯苓陌生吗?其实本家再说一件事,可能会让你再次印象加深,《红楼梦》里的“牛奶茯苓霜”。茯苓可以外用,也是一味珍贵的中药材,长期食用,可增强体力,养颜护肤。你家备了吗?

参考

陈昌明. 浅议茯苓的功效[J]. 中医杂志

伍新华. 茯苓食品的滋补功效[J]. 药膳食疗研究

图片来自网络

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