西红柿和什么不能一起吃 4种食物你一定要注意

2017年07月10日 11:07   编辑:影魔   来源:尚之潮

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摘要:西红柿是非常见到的食物,很多人在生活中都会食用,今天小编给大家说说西红柿和什么不能一起吃,如果混吃了会引起哪些不良的后果,比如猪肝中含有的铜、铁,能使西红柿中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功......

西红柿是大家非常熟悉的食物,在日常的生活中很多人都喜欢吃,比如西红柿炒蛋。但是有些食物是不能够混吃的,今天就为大家说说西红柿和什么不能一起吃,让你在生活中有健康的饮食习惯。

西红柿和什么不能一起吃

土豆

土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

黄瓜

西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,但是黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其它蔬菜中含量丰富的维生素C。如果它们一起食用,就相当于我们从西红柿中摄取了维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

胡萝卜

胡萝卜作为营养价值很高的蔬菜,在餐桌上非常常见。但是和黄瓜一样,胡萝卜含有维生素C的分解酶,会破坏番茄中富含的维生素C,虽然不会产生有毒物质,但浪费营养。

猪肝

猪肝中含有的铜、铁,能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

食用西红柿有哪些禁忌

生吃要注意

做凉拌西红柿时尽量不用糖,选择蜂蜜,毕竟蜂蜜不仅富含营养对身体健康有好处还能调理许多疾病,但要注意的是,夏天不能吃生蜂蜜,而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西红柿属寒性,尤其是脾胃虚寒及月经期间的女性不能生吃。

不能空腹食用

空腹时体内胃酸分泌量增多,而西红柿进入人体后,它所含有的大量可溶性收敛剂等成份与胃酸会发生反应,从而凝结成不溶解的块状物,使用后容易导致腹痛、胃胀等胃不适。

不能吃未成熟的番茄

没成熟的番茄是青色,其中含有毒的龙葵碱,吃了后会感觉口中苦涩,多吃会中毒,出现头晕、呕吐等症状,严重还会导致生命危险。

不能长时间加热

西红柿遇光、热和氧气容易分解,使其失去原有营养价值。所以烹调时应避免长时间加热。

西红柿的适用人群

西红柿一般人群均可食用。患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、习惯性牙龈出血等病症者适宜食用;胆固醇代谢不良者经常食用也有好处。

孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用西红柿。西红柿还适合热性病发热、食欲不振、贫血、头晕、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用,以免影响身体健康。

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